O Senac, juntamente com o Programa Mesa Brasil Sesc e a J. Macêdo, promovem oficinas de gastronomia, às sextas e sábados, no Espaço Gourmet da CASACOR Ceará 2019. As oficinas desse mês ocorrem nos dias 04 e 05 e 18 e 19 e vão apresentar o preparo de massas, pães, quiches, além de éclair de jerimum e brownie de batata doce. Nessas datas, a Editora Senac também participa do evento comercializando publicações nas áreas de Arquitetura, Decoração, Arte, Design, Jardinagem, Gastronomia e Fotografia.
As oficinas têm foco na sustentabilidade e no combate ao desperdício, com princípios do aproveitamento total dos alimentos. “Além disso, todas as oficinas contam com o apoio dos alunos do Senac, que têm mais uma oportunidade de colocar em prática o que aprendem em sala de aula, ao mesmo tempo em que participam de um grande evento”, destaca a consultora de Gastronomia do Senac Ceará, Vanessa Santos.
Sistema Fecomércio na CASACOR Ceará - Um dos principais eventos de arquitetura, design e paisagismo da América Latina tem como tema este ano o “Planeta Casa”, baseado na tendência de que o nosso lar também é um universo particular. A ideia é pensar de dentro para fora, a começar pela nossa individualidade, como um elo de cuidado com o mundo. Durante o evento, o Sesc e o Senac estarão realizando ações com foco em sustentabilidade, inovação e desenvolvimento social e ambiental, pilares do Sistema.
Os visitantes do evento também podem conhecer mais sobre o Mesa Brasil, um programa do Sesc que atua na perspectiva da segurança alimentar e nutricional, sustentabilidade e inclusão social. Presente no Ceará desde 2001, o programa atende no Estado mais de 400 instituições sociais, que juntas totalizam o atendimento a cerca de 250 mil pessoas, por meio de doações de alimentos e atividades educativas. Desde sua implementação, o Mesa Brasil Ceará já distribuiu mais de 45 milhões de quilos de alimentos, por meio de parceria com centenas de empresas doadoras. Durante a programação da CASACOR Ceará 2019, doadores também recebem homenagem do Sistema Fecomércio, em jantar a ser realizado no dia 1º de outubro, para convidados.
Oficinas de Gastronomia
Local: Espaço Cozinha de Origem
Dia 04/10 (Sexta-feira)
Das 19h às 20h - Penne com legumes e filé suíno curado - Pedro Emilio (Senac/CE)
Das 20h às 21h – Quiche e suas variações – Lobo (J. Macêdo)
Dia 05/10 (Sábado)
Das 18h às 19h – Ciabata: modelagens e recheios – Lobo (J. Macêdo)
Das 19h às 20h - Éclair de jerimum com creme de coco - Lila Mendes (Senac/CE)
Dia 18/10 (Sexta-feira)
Das 19h às 20h - Penne com legumes e filé suíno curado - Pedro Emilio (Senac/CE)
Das 20h às 21h – Crostatas – Lobo (J. Macêdo)
Dia 19/10 (Sábado)
Das 19h às 20h - Brownie de batata doce com brigadeiro de castanha reduzido de lactose - Célia Leandro – (Senac/CE)
Das 20h às 21h – Brincando com as massas – Lobo (J. Macêdo)
Editora Senac – Venda de livros
Local: Espaço Cozinha de Origem
Datas: 04 e 05/10 e 18 e 19/10
Horário: 17h às 23h
CASACOR Ceará 2019
Período: 12 de setembro até 22 de outubro
SPECIAL SALE: 21 e 22 de outubro
Local: Rua Visconde de Mauá, 950
Terça a Sábado - das 17h às 22h.
Domingo e Feriados - das 16h às 21h.
Valores entrada:
*Ingresso: R$ 50,00 / meia R$ 25,00
*Passaporte: R$ 150,00 (entrada com valor único para todos os dias do evento)
Foto: Divulgação
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